SHORO DISTILLERY
松露酒造
pentatonic two
松露酒造が取り組んだpentonic第2弾は、「pentatonic two」。
焼酎が飲まれるシーンを広げるべく新しいコンセプトに挑み続ける蔵は、これまで使用してこなかったワイン酵母を使用するなど、第2弾も松露の新たな可能性を見せつける。
2回目の挑戦となる今回は、主原料のさつまいもにジョイホワイトを使用。さらにワイン酵母を用い、低温長期発酵することでバナナのような甘い香りと奥行きのある風味が生み出される。
ストレートではバナナ、洋ナシのような新鮮なフルーツ様な香りをメインに、水を加えることでさらに爽やかな甘みがましていく。
pentatonic one
原材料 ： さつまいも（ジョイホワイト）、米麹（タイ産米）
内容量 ： 500ml
アルコール ： 40%
